2018 er Grauburgunder DQ trocken (1,0 l)

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  • D79423-1005-18
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Produktinformationen "2018 er Grauburgunder DQ trocken (1,0 l)"

1. Weinbeschreibung:

Dieser Weintyp wurde geprägt von sehr schonendem Weinausbau, verbunden mit einem gesteuerten biologischen Säureabbau (zweite „Gärung“). Zarter Duft von Apfelblüten, Rosen, Holunderblüten, Nüssen (Walnüsse, Kastanie), Birnen, Bananen, Zitronen und Mangoschalen. Kräftiger, gut strukturierter Körper mit pikanter und fruchtig-würziger Säure. Betonte, aber gut balancierte Weinsäure, gehaltvoll und kräftig.

2. Trinkempfehlung:

Besonders geeignet zu aromatischen, deftigen und gut gewürzten Speisen, sowie zu gebratenen Gerichten: Fisch: Hummer, Languste, Lachs, Petersfisch, Krebse. Wildgeflügel, insbesondere Wachtel, Fasan mit Sauerkraut, Rebhuhn gebraten mit kräftiger Soße, helles Wildfleisch, Hase gebraten, Rindfleisch gebraten oder geschmort mit gehaltvoller Soße. Käse Gruyère, Appenzeller.

3. Lagern und Servieren:

Nach 3 Jahren ist der Höhepunkt des Weines zu erwarten, er ist aber mit seinem zarten Aroma und seinem Schmelz auch als junger Wein ein Genuss. Sechs Jahre Lagerzeit sollte nicht überschritten werden. Servieren Sie den Wein schön gekühlt bei 8-10°C.


Details:


Deutscher Qualitätswein

Alk. 12,0 % vol.

R: 4,1 g/l

S: 5,3 g/l

enthält Sulfite


Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim

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