2017 er Chardonnay Brut Nature, Bio-Jahrgangssekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)
Selektive Handlese nur gesunder Trauben, stark reduzierte Erträge und Ganztraubenpressung sind die Voraussetzungen für außergewöhnliche Qualitäten. Der Grundwein wird nach einem langen Hefelager im Fass für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt, von Hand gerüttelt, warm degorgiert und für Sie versandfertig verkorkt. Viele Veredelungsschritte in liebevoller Handarbeit- das ist Sektmanufaktur im Weingut Hothum. Das Ergebniss ist ein Chardonnay-Sekt mit feiner Perlage, Ausdrucksstärke und 33 Monate Flaschenreife auf der Hefe.
Toller Aperitif-Sekt! Langanhaltenes feinesMousseux. Duftig in der Nase! Gelbe Früchte.... Am Gaumen schlank, erfrischend saftig mit anhaltendem Abgang. Geht auch sehr gut mit Fischgerichten.
Alkohol (% Vol): 13,0
Allergene: Enthält Sulfite
Restzucker (g/L): 1,4
Säure (g/L): 5,2