Süssweine-Südweine

Südweine, Sherry und Vermouth sind verschiedene Arten von alkoholischen Getränken. Hier sind kurze Erklärungen zu jedem:

Südweine (Südwein): Weine aus wärmeren südlichen Weinanbaugebieten, die je nach Region und Rebsorte unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben. "Südwein" ist keine spezifische Sorte, sondern bezieht sich allgemein auf Weine aus dem Süden.

Sherry: Ein berühmter verstärkter Wein aus Jerez, Spanien, hergestellt aus Palomino-Trauben. Sherry gibt es in verschiedenen Stilen, von trocken und hell bis trocken und nussig (Fino, Amontillado) sowie süßen Varianten wie Pedro Ximénez. Wird als Aperitif oder Digestif serviert.

Vermouth: Aromatisierter, verstärkter Wein mit Kräutern, Gewürzen, Früchten und Bitterstoffen. Ursprünglich aus Italien, gibt es weißen (süßen) und roten (trockenen) Vermouth. Kann pur als Aperitif genossen oder in Cocktails wie dem Martini verwendet werden.

2004 er Ludum IGT Lazio (0,5 l)

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

2009 er Clos Lapeyre "Vent Baluguer" AC Jurancon (0,5 l)

Inhalt: 0.5 Liter (95,30 €* / 1 Liter)

47,65 €*

2011 er St. Johanner Steinberg Riesling Beerenauslese (0,375 l)

Inhalt: 0.375 Liter (66,67 €* / 1 Liter)

25,00 €*

2011 er Vin Santo di Riparbello - per conto proprio e per gli amici (0,5 l)

Inhalt: 0.5 Liter (19,10 €* / 1 Liter)

9,55 €*

2012 er Clos Lapeyre "La Magendia" AC Jurancon (0,375 l)

Inhalt: 0.375 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

13,95 €*

2015 er Vi de Panses , dolc DO Emporada (0,5 l)

Inhalt: 0.5 Liter (51,60 €* / 1 Liter)

25,80 €*

2021 er Vino del Bosco Rosso, IGT Provincia di Pavia (0,75 l)

Inhalt: 0.75 Liter (31,73 €* / 1 Liter)

23,80 €*

Caprichoso Dulce 12,5% Vol., (0,5 l)

Caprichoso Dulce ist ein eleganter anregender Süsswein. Eine Assemblage aus einem Passito (Wein aus passierten Trauben) mit einem fruchtbetoneten Jungwein. Im Bukett reich an Aromen, am Gaumen gehaltvoll, verlockend delikat, erfrischend... Alk. 12,5 % Vol

11,50 €*

Cuor di Leone, Bevanda Arommatizzata a Base di Vino (0,5 l)

Enolith „Cuor di Leone“ „Enolith“ ist ein mit Kräutern versetzter Wein! Das Rezept von „Cuor di Leone“ belebt eine alte mediterrane mittelalterliche Tradition und Kunst. Basiswein für diese sehr seltene und hochwertige Spezialität ist der Wein „Infernot“, Sein Charakter ist der eines hochwertigen Amarone-Weins, bei dem die vollreifen Trauben nach der Ernte durch Trocknung weiter konzentriert werden, bevor sie erst im Winter gekeltert werden. Der hochkonzentrierte Saft ergibt nach langwieriger Gärung und einem mehrjährige Ausbau im Holzfass einen Wein mit ausgezeichneter Struktur, die durch eine Harmonie von Geschmack und Aroma kombiniert mit großer Weichheit geprägt ist. Cuor di Leone, ist das Ergebnis der harmonischen Verbindung zwischen diesem außergewöhnlichen Rotwein und einer besonderen Auswahl an Heilpflanzen. Durch die Mazeration dieser getrockneten officinalen Kräuter werden die wertvollen Extrakte und Düfte in den Wein übertragen. Das Ergebnis ist ein einzigartiges und faszinierendes Produkt von intensiver Weichheit und Dichte. Vor dem Essen eingenommen, regt Cuor di Leone den Appetit an und belebt. Nach den Mahlzeiten, hilft er der Verdauung und der Leber. Auch ist er ein idealer Begleiter für angenehme Momente heiterer Meditation. Traubenzusammensetzung: 75% Croatina, Uva Rara 25% Barbera Alkohol: 14,5 % vol. Enthält Sulfite Kommentierung Dr. med. Cagnola Clementina: Die Mazeration der Heilpflanzen im Wein „Infernot“ der mit großer Sorgfalt hergestellt wird, macht ihn zu einem wahren «Elixier des langen Lebens».

Inhalt: 0.5 Liter (48,20 €* / 1 Liter)

24,10 €*

Piedra Luenga - Amontillado - 16% Vol., DO Montilla-Moriles (0,5 l)

Inhalt: 0.5 Liter (25,00 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Piedra Luenga - Cream - 16% Vol., DO Montilla-Moriles (0,5 l)

CREAM Süßer Likörwein - Die Träne der Pedro-Ximénez-Traube Wein der aus der traditionellen Praxis des "Pitchens" oder Mischens von angereicherten Weinen mit natürlich süßen Weinen gewonnen wird und durch die oxidative Alterung seinen besondern Charkter erhält. KURZE BESCHREIBUNG Bio-Cream, das Ergebnis des sorgfältigen Verschnitts unserer Oloroso- und Pedro Ximénez-Weine, die zusammen in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut werden und so zur Reife gelangen. VERKOSTUNGSNOTIZEN Klare dunkle Mahagonifarbe. Aromen von Kaffee, getrockneten Rosinen und altem Holz mit einem Geschmack von Trockenfrüchten im Hintergrund. SPEISSE-EMPFEHLUNGEN Vorspeisen, Käse, Oliven. Auch hervorragend zu Nüssen oder Keksen. Ideal als Dessertwein. ALKOHOL 16 % Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (27,80 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Piedra Luenga - Fino - 15% Vol., DO Montilla-Moriles (0,5 l)

FINO ALLGEMEINES Wie alle unsere Sherry-Weine wird auch der Fino aus der Pedro Ximénez-Traube hergestellt und reift über zwei Jahre unter einem Hefe-Flor von einheimischen Hefen welche aus unseren Weinberge in Villargallegos kommen. Das komplexe Alterungssystem von Solera y Criaderas erzeugt einen feinen gereiften Wein, der jedes Jahr mit jüngeren Weinen leicht aufgefrischt wird. Ein einzigartiges Erlebnis von Reife und Frische! KURZBESCHREIBUNG Der Bio-Fino ist ein Wein mit natürlichem Alkoholgehalt und einer zweijährigen Reife des Weines unter dem Flor in amerikanischen Eichenfässern gereift. Der Flor ist eine Schicht autochthoner Hefen, die sich auf der Oberfläche des Weines entwickeln und den Kontakt mit Sauerstoff verhindern. Der Einfluß der Hefen verleiht dem Wein ein außergewöhnliches Aroma. VERKOSTUNGSNOTIZEN Duftend, zart und kraftvoll zugleich. Seine Aromen umfassen fruchtige und frische Aromen, die seine jugendliche Kraft unterstreichen, die für diesen Wein sehr charakteristisch ist und ihn von den anderenSherry-Typen unterscheiden. Feine Aromen von Toast, Mandeln und mediterranem Pflanzen. Im Mund ist er warm und lang anhaltend. SPEISE-EMPFEHLUNGEN Zu Vorspeisen, Meeresfrüchte, Sushi und Sashimi. Er ist einer der wenigen Weine, die perfekt zu Gerichten mit Essig passt. Geht auch prima zu Suppen, Eintöpfen oder Sautiertem. ALKOHOL 15% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (21,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*