1. Weinbeschreibung: Erinnert im Duft an Äpfel, Kirschen, Oleanderblüten, Blütenhonig, Feigen und Nüssen. Leicht und beschwingter Körper, weich trotz beständiger, gut strukturierter Säure. Kernig und kraftvoll im Abgang. 2. Trinkempfehlung: Der Spätburgunder Rosé ist der klassische Wein für warme Sommerabende. Er passt gut zu kalten und warmen Vorspeisen, gekochten und gebratenen Hauptspeisen, die leicht bis mittelstark gewürzt sind. Insbesondere Lachs, Terrinen, Schalen und Krustentiere, Geflügel, Fasan, hellem Fleischspeisen, Schwein, insbesondere Kassler und Schäufele. 3. Lagern und Servieren: Der Spätburgunder Rosé besticht mit seiner Fruchtigkeit vor allem jung, d.h. in den ersten 2 Jahren nach der Ernte. Fülle und Reife erwartet den Weinfreund wenn er bis zu 5 Jahren gereift ist. Servieren Sie den Wein bei ca. 8°C. Details: Deutscher Qualitätswein Alk. 12,5 % vol. R: 2,4 g/l S: 6,7 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

1. Weinbeschreibung: Erinnert im Duft an Äpfel, Kirschen, Oleanderblüten, Blütenhonig, Feigen und Nüssen. Leicht und beschwingter Körper, weich trotz beständiger, gut strukturierter Säure. Kernig und kraftvoll im Abgang. 2. Trinkempfehlung: Der Spätburgunder Rosé ist der klassische Wein für warme Sommerabende. Er passt gut zu kalten und warmen Vorspeisen, gekochten und gebratenen Hauptspeisen, die leicht bis mittelstark gewürzt sind. Insbesondere Lachs, Terrinen, Schalen und Krustentiere, Geflügel, Fasan, hellem Fleischspeisen, Schwein, insbesondere Kassler und Schäufele. 3. Lagern und Servieren: Der Spätburgunder Rosé besticht mit seiner Fruchtigkeit vor allem jung, d.h. in den ersten 2 Jahren nach der Ernte. Fülle und Reife erwartet den Weinfreund wenn er bis zu 5 Jahren gereift ist. Servieren Sie den Wein bei ca. 8°C. Details: Deutscher Qualitätswein Alk. 12,5 % vol. R: 2,4 g/l S: 6,7 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim

Weingut Köpfer – Spätburgunder Rosé 2025 Der Spätburgunder Rosé 2025 vom Weingut Köpfer in Staufen-Grunern ist ein trockener Bio-Rosé aus Baden, der aus Spätburgunder gekeltert wird. Das Weingut arbeitet seit Jahrzehnten ökologisch und gehört zu den Bio-Pionieren im Markgräflerland. Der aktuelle Jahrgang 2025 wird vom Weingut als vegan und aus ökologischem Weinbau stammend geführt. Verkostung: Farbe: zartes, leuchtendes Rosé Duft: typisch pinotartig mit Himbeere und Kirsche, dazu feine Hagebutten- und Kräuternoten Gaumen: trocken, saftig und erstaunlich substanzreich für einen Rosé Säure: reif und gut eingebunden, sorgt für Frische und Trinkfluss Textur: mit feinem Schmelz und einer dezenten Gerbstoffstruktur Abgang: würzig, trocken und angenehm anhaltend   Eine Falstaff-Beschreibung des Köpfer-Spätburgunder Rosé hebt genau diesen etwas ungewöhnlicheren Stil hervor: kein oberflächlich-fruchtiger Sommer-Rosé, sondern ein seriöser, trockener Rosé mit Schmelz und Gerbstoff, der sich sehr gut als Essensbegleiter eignet. Stil & Charakter: Der Wein ist damit eher ein kulinarischer Rosé als ein leichter Terrassenwein. Die Spätburgunder-Traube bringt rote Beerenfrucht und feine Würze, während die trockene, leicht phenolische Struktur für zusätzlichen Charakter sorgt. Speisenempfehlung: Sehr passend zu Antipasti, Salaten, mediterraner Küche, Fisch, Geflügel, gegrilltem Gemüse und leichten Fleischgerichten. Auch zu sommerlichen Gerichten mit Tomate oder Kräutern funktioniert er hervorragend. Alc. 11,5% vol. enthält Sulfite vegan Ecovin

Jahrgang: 2024 Rebsorte: Spätburgunder Weinbeschreibung: Leichter, fruchtig-frischer Roséwein, hervorragend geeignet als Sommerwein. Erfrischend lebendig mit zarten Erdbeer- und Himbeernoten. Vinifikation: aus biologischem Anbau. Im Edelstahl ausgebaut. Trinkempfehlung: ein klassischer Wein für warme Sommerabende. Passt gut zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Geflügel oder Terrinen. Deutscher Qualitätswein   Analysedaten: Alk. 12,00 % vol. R: 4,40 g/l S: 6,60 g/l Enthält Sulfite Vegan Nährwerte und Zutatenverzeichnis 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 309 kJ / 74 kcal Kohlenhydrate: 1,40 g, davon Zucker: 0,40 g Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure, Konservierungsstoffe: Sulfite Biowein (DE-ÖKO 039), Ecovin

"Stöffelchen" ein feines Cuvée in weiß, rot und rose in der Literflasche. Dieser Dreiklang bildet das Fundament unseres Sortiments, er repräsentiert rheinhessische Vielfalt und offene Lebensart. Nach dem Urgroßvater benannt (Spitzname Stöffelchen), sind die Stöffelchen Cuvees wunderbar trockene Weine zur Brotzeit und zum Feiern. Alkohol        : 12,0 % Vol. Restzucker  :   4,5 g/l Säure           :   5,5 g/l Allergene: Enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Rheinhessen Gutsabfüllung