Perlwein - Sekt - Spumante

Perlwein, Vini Vivaci, Schaumweine, Sekte, Spumante, Methode Champenoise, Methode Rural. Natürlich! Hier sind die deutschen Begriffe für die von Ihnen genannten Arten von Weinen:

Perlwein: Leicht sprudelnder Wein mit feiner Perlage, auch als "Perl" bekannt.

Schaumwein: Oberbegriff für stark sprudelnde Weine, wie Sekt und Champagner.

Sekt: Deutsche Variante von Schaumwein, aus verschiedenen Rebsorten.

Methode Champenoise: Traditionelle Flaschengärung für hochwertigen Schaumwein, inklusive Champagner und Sekt.

2015 er Chardonnay Brut, Dt. Jg-Sekt - Klass. Flaschengärung (1,5 l)

1. Weinbeschreibung: Dieser Winzersekt wurde nach dem in unserem Hause entwickelten Vierlig-Verfahren erzeugt: Der Grundwein wurde vor der Versektung zum Teil im kleinen Vierlig-Holzfass ein halbes Jahr gelagert. Nach der Gärung in der Flasche erfolgte die zweite Reifung auf der gärungseigenen Hefe. Erst nach weiteren 9-12 Monaten wurde der Sekt dann degorgiert. Die Dosage erfolgte mit Eiswein. Schöne „Kirchenfenster“ im Glas deuten schon zu Beginn auf seine Reife: in allen Belangen sehr vielschichtig, reife gelbe Früchte im Duft, Bratapfel, Caramell, Hefezopf, zart Honig aber auch eine feine Würze. Im Gaumen explosives Mousseux, weich-schmelzig und rassig zugleich; mineralisch – fruchtig mit reizvollen herben Komponenten, tolles Mundgefühlt und diese wunderbare Balance zwischen dem Extrakt (nach den herben Kräuterkomponenten) und der deutliche Restsüsse. 2. Trinkempfehlung: Ein Winzersektfür alle „Fälle“: für Feste und Empfänge, Jubiläen oder zur Erfrischung. Auf Grund seines kräftigen Charakters auch sehr geeignet zur Begleitung eines Menüs, sei es als Aperitiv zum Amuse Geule oder als erfrischender „Zwischengang“. 3. Besonderheiten: Traditionelle Flaschengärung „methode traditionelle“. Dieser Wein ist auch in der 0,75 l Flasche verfügbar. Für weitere Infos können Sie uns gerne kontaktieren. Details: Deutscher Sekt Alk. 12,0 % vol. R: 12,3 g/l S: 6,3 g/l enthält Sulfite Hersteller: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterl

46,00 €*

2016 er Opus Paulin - Blanc de Blancs Brut Nature, Bio-Jahrgangssekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

2016 Blanc de Blancs OPUS PAULIN Brut Nature SONDEREDITION 450 Flaschen ++ Falstaff Weinguide 2025: 94+ Punkte++ ++ Gault Millau 2025: 4 Trauben schwarz ++ Vinum 2025: 93 Punkte++ Jahrgang: 2016 Zusammensetzung: Chardonnay Weinbeschreibung: Charaktervoller, temperamentvoller und eigensinniger Sekt mit Ecken und Kanten: knochentrocken, gut gereift, mit jugendlicher Frische, Substanz, Eleganz und Komplexität Vinifikation: aus biologischem Anbau. Traditionelle Flaschengärung („méthode traditionelle“) mit über 60 Monaten Hefelager. Ohne Versanddosage und Schwefelzusatz degorgiert. Trinkempfehlung: Ein Sekt für große Anlässe. Auf Grund seines kräftigen Charakters auch sehr geeignet zur Begleitung eines Menüs - als Aperitif oder als erfrischender „Zwischengang“ Analysedaten: Alkohol 12,50 % Vol.; Säure 7,10 g/l; Restzucker 0,10 g/l Biosekt (DE-ÖKO 039), Ecovin, Demeter

49,90 €*

2017 er Chardonnay Brut Nature, Bio-Jahrgangssekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

Selektive Handlese nur gesunder Trauben, stark reduzierte Erträge und Ganztraubenpressung sind die Voraussetzungen für außergewöhnliche Qualitäten. Der Grundwein wird nach einem langen Hefelager im Fass für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt, von Hand gerüttelt, warm degorgiert und für Sie versandfertig verkorkt. Viele Veredelungsschritte in liebevoller Handarbeit- das ist Sektmanufaktur im Weingut Hothum. Das Ergebniss ist ein Chardonnay-Sekt mit feiner Perlage, Ausdrucksstärke und 33 Monate Flaschenreife auf der Hefe. Toller Aperitif-Sekt! Langanhaltenes feinesMousseux. Duftig in der Nase! Gelbe Früchte.... Am Gaumen schlank, erfrischend saftig mit anhaltendem Abgang. Geht auch sehr gut mit Fischgerichten. Alkohol (% Vol): 13,0 Allergene: Enthält Sulfite Restzucker (g/L): 1,4 Säure (g/L): 5,2

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

2019 er Crement ZERO DOSAGE Brut, Bio-Jahrgangssekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

1. Weinbeschreibung: Ein Cremant als klassisches Champagne Cuvée d.h. ca 1/3 Chardonnay, ca 2/3 Spätburgunder. Sorgsam von Hand gelesene und schonend verarbeitete Trauben (Ganztraubenpressung!) aus ausgewählten Chardonnay und Spätburgunder Anlagen aus dem Jahr 2013, im Frühjahr 2014 auf die Flaschen gezogen zur klassischen Flaschengärung und ab Frühjahr 2015 genussbereit. Sehr feine Perlage, zarter Duft nach frischen Croissant (Brioche), Zitrusaromen vor feiner Mineralik; deutlich spürbare, elegante Fruchtsäure, leicht salzig mit 6 g/l Restzucker sehr trocken (extra brut!). 2. Trinkempfehlung: Eignet sich ganz besonders als Aperitif und für Feierlichkeiten jeglicher Art. Auf Grund der eher niedrigen Restsüsse ein wunderbarer Begleiter zum Essen! 3. Lagern und Servieren: Der Crémant Brut wird chargenweise immer frisch degorgiert, und kann 7 – 10 Jahre gelagert werden. Gut gekühlt mit ca. 8°C servieren. Details: Deutscher Sekt Alk. 12,0 % vol. R: 6,0 g/l S: 6,7 g/l enthält Sulfite Hersteller: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

17,90 €*

Details

2021 er Croatina Fizzante , IGT (0,75 l)

11,95 €*

2022 er Crement ZERO DOSAGE Brut, Bio-Jahrgangssekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

19,00 €*

2022 er Edelgräfler Brut, Winzersekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

1. Weinbeschreibung: Ein klassischer Winzersekt aus Gutedel und Nobling. Die Flaschengärung hinterlässt neben Apfel-, Birnen- und Grapefruitkomponenten deutlich blumigen Eindruck. Auf der Zunge ein außergewöhnlich erfrischendes und gleichzeitig geschmeidiges Mousseux. Im Gaumen angenehme Fruchtsäuren, fein balanciert mit einer kaum wahrnehmbaren, aber vorhandenen Restsüße. 2. Trinkempfehlung: Eignet sich ganz besonders als Aperitif und als klassischer Sekt für Feierlichkeiten jeglicher Art. Sehr schön zu leichten (Vor-) Speisen oder Salaten. 3. Lagern und Servieren: Der Edelgräfler Brut wird chargenweise immer frisch degorgiert, sollte aber nach Kauf nicht länger als 3-5 Jahre gelagert werden. Gut gekühlt mit ca. 5° - 8°C servieren. Details: Deutscher Sekt Alk. 12,0 % vol. R: 10,7 g/l S: 6,8 g/l enthält Sulfite Hersteller: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

13,50 €*

22 er Pinot Rose Brut, Dt. Jg-Sekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

22er Pinot Rose Brut, Dt. Jg-Sekt - Klass. Flaschengärung Weingut Köpfer

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Dom Cabanon Brut, Vino Spumante di Qualita (0,75 l)

17,45 €*

Elena Rosato Dolce, Vino Spumante Aromatico di Qualita (0,75 l)

16,80 €*

Hothum Musecco trocken, Dt. Bio-Qualitätsperlwein (0,75 l)

2023 Musecco weiß, trocken Leicht, fruchtig und erfrischend – mit diesen drei Attributen lässt sich dieser Musecco Perlwein stimmig zusammenfassen. Die Grundweine Muskateller und Sauvignon Blanc liefern üppige Fruchtaromen, die durch die nachträgliche Kohlensäurezugabe noch unterstrichen werden. Garantiert partytauglich! Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure Allergene: Enthält Sulfite Restzucker (g/L): 17,0 Säure (g/L): 6,2

8,40 €*

Nostranino, Vino da Tavola Rosso (0,75 l)

6,95 €*

NOU Cremant Brut, Dt. Sekt - Klass. Flaschengärung PIWI-Kollektiv

NOU Crémant BRUT wird aus den noch weitgehend unbekannten neuen Rebsorten wie Cabernet Blanc, Johanniter oder Souvignier Gris hergestellt. NOU ist der erste Crémant der komplett aus diesen sogenannten PIWIs (pilzwiderstandsfähige Reben) hergestellt ist. Diese neuen Rebsorten sind die Zukunft des Bio-Weinbaus. Sie ermöglichen eine deutliche Einsparung des Einsatzes von Pestiziden. Durch die Kreuzung der europäischen Kulturreben mit amerikanischen und asiatischen Reben wird die natürliche Widerstandsfähig gegen die gängigsten Reb-Krankheiten deutlich erhöht. Der Cabernet Blanc gibt eine dezente grüne frische Note. Der Souvignier Gris prägt die Mineralität. NOU ist elegant, hat eine leichte Johannisbeer-Note und durch die lange Lagerung auf der Hefe finde man auch den für Champagner typischen Hauch von Brioche. NOU ist ein Gemeinschaftsprojekt! Innovative Winzer, die diese neuen Rebsorten anbauen, haben sich zu einem Kollektiv zusammengeschlossen und produzieren diesen delikaten Crémant im klassischen Champagnerverfahren und unterstützen dadurch nachhaltig die Zukunft des Weinbaus. Das Cuvee für diesen Cremant enthält auch Souvignier Gris aus meinem Konstanzer Weinberg. Hersteller: PIWI-Kollektiv Baden • Ausbau: Klassische Flaschengärung • Geschmack: Brut (herb) • Alkoholgehalt 2,5 % Vol. • Säuregehalt 6,2 g/L • Restsüße 6,1 g/L • Trinktemperatur °C: 6-8 • Allergene: Enthält Sulfite • Flaschenverschluss: Sekt/Champagnerkorken • Auszeichnungen: Fair Wine Award

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Prikkler Sparkling, Perlwein m. zugesetzter Kohlensäure (0,75 l)

Jahrgang 2024 Weinbeschreibung Der Prikkler ist ein Perlwein mit feinprickelnder Kohlensäure. Im Duft ist er geprägt von zarten Apfel-, Birnen- und Blütenaromen. Vinifikation Aus biologischem Anbau. Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure. Trinkempfehlung Eignet sich als leichter Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen oder Salaten. Er ist aber auch „einfach für sich“ ein erfrischendes Erlebnis. Analysedaten: Alkohol % Vol.: 10,00 Säure g/l: 4,60 Restzucker g/l: 12,10 Nährwerte und Zutatenverzeichnis 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 281 kJ / 67 kcal Kohlenhydrate: 2,10 g davon Zucker: 1,20 g Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure Konservierungsstoffe: Sulfite,

8,90 €*

Tango-Secco-dt. Bio-Perlwein (0,75 l)

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*