2018 er Lezaun Riserva, DO Navarra (0,75 l)

Der Lezaun Reserva 2018 ist ein hochwertiger, ökologisch erzeugter Rotwein aus der D.O. Navarra. Die Cuvée besteht aus Graciano, Garnacha und Cabernet Sauvignon und wird aus sorgfältig ausgewählten, von Hand gelesenen Trauben erzeugt. Der Wein hat 14,5 % vol. und wurde in limitierter Auflage von nur etwa 4.000 Flaschen produziert.

Vinifikation: die drei Rebsorten werden zunächst getrennt vinifiziert und ausgebaut, bevor sie zur endgültigen Cuvée vermählt werden. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen und navarrischen Eichenfässern und weitere mindestens 18 Monate auf der Flasche. Dadurch verbindet er reife Frucht mit würzigen, balsamischen und leicht vanilligen Holznoten.

Verkostung

Farbe: tiefes, kräftiges Kirschrot mit granatroten Reflexen

Nase: reife rote und dunkle Früchte, dazu feine Gewürze, Kakao und balsamische Noten

Gaumen: konzentriert, vollmundig und fleischig, mit gut eingebundenen, reifen Tanninen

Säure: lebendig und lang anhaltend, was dem Wein trotz seiner Reife Frische verleiht

Abgang: lang, würzig und fruchtbetont mit feinen Kakao- und Holznuancen

Der renommierte Guía Peñín bewertete den Jahrgang mit 90 Punkten und beschreibt ihn als kraftvoll und konzentriert, mit Noten von kandierten Früchten und Fruchtlikör.

Speisenempfehlung: ein idealer Begleiter zu Lamm, Rind, Wild, geschmortem Fleisch, kräftigen Tapas und gereiftem Hartkäse. Durch seine Reife und Struktur eignet er sich auch hervorragend als Meditationswein.