Weine und besondere Spezialitäten in Konstanz

Neben unserer besonderen Auswahl an Weinen und Sekte führen wir für Sie weitere Spezialitäten, wie Säfte, Öle und Honig, die sie hier online aber auch in unserem Ladengeschäft in Konstanz kaufen können.

Preisliste (PDF)

2022 er Grauburgunder Vierlig DQ trocken (0,75 l) VW

Rebsorten: Grauburgunder Alkohol: 13,5 %vol Restsüsse: 1,9 g/l Gesamtsäure: 4,8 g/l Reben & Keller: Aus biodynamischem Anbau. Ausbau im traditionellen Vierlig-Fass (600-Liter Holzfass aus Schwarzwälder Eiche). Spontan vergoren, langes Hefelager. Weinbeschreibung: Bukett von Birne, Aprikose, Nuss und Zitrus. Kräftiger und gehaltvoller, ausdrucksvoller Körper. Gut balancierte, fruchtig-würzige Säure, die sich unterordnet und weich und harmonisch einfügt. Kräftiger und langanhaltender Abgang. Speiseempfehlung: Besonders geeignet zu aromatischen, deftigen und gut gewürzten Speisen, sowie zu gebratenen Gerichten, Fisch und Käse. Weitere Hinweise: vegan; enthält Sulfite Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin, demeter

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*

2020 er Chardonnay Reserve DQ trocken (0,75 l) SW

1. Weinbeschreibung: Üppiges Bukett hochreifer gelber und exotischer Früchte, Dörrobst, Honig und Caramell bestimmen den ersten Eindruck; Spiel zwischen Wiesenblumen und zarten Röst-Düften. Bleibt trotz großer Fülle sehr lebendig: die exotischen Fruchtaromen tanzen Samba mit den temperamentvollen Säuren. Die dezent eingebundenen Barrique-Aromen ergänzen die Geschmacksnote dieses Weines vorteilhaft. 2. Trinkempfehlung: Wir empfehlen diesen Wein als Aperitif, und als Essensbegleiter, vorweg zu kräftigen Fischgerichten, insbesondere zu Krusten und Schalentieren, Steinbutt, Seezunge, Seeteufel. Auch zu Kalb- und anderen hellen Fleischgerichten, durchaus auch gebraten oder gegrillt. guter Begleiter von kräftigen, gereiften Käse-Sorten. 3. Lagern und Servieren: Die weißen „SZ“ Weine sind relativ früh trinkreif, auch wenn ihre optimale Genussreife erst nach etwa 3 Jahren erreicht ist. Der Wein ist etwa 5 Jahre gut lagerfähig. Wer alte trockene Weißweine schätzt, kann diesen Wein bedenkenlos länger lagern. Servieren Sie den Wein mit ca. 10 °C. 4. Besonderheiten: Die Selektionsweine „SZ“ stammen aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Weinbergsparzellen, der Grauburgunder aus der Heitersheimer Sonnhohle, der „ersten Gewächs-Lage“ Heitersheims. Die streng ausgelesenen Trauben werden besonders sorgsam verarbeitet, teils im Holzfass spontan (ohne Hefezusätze) als auch im Edelstahltank vergoren und ruhen in Anschluß lange auf der Hefe. Zur Füllung werden diese Partien wieder vereint. Dieser Wein ist auch in der 1,5l Magnum Flasche verfügbar. Für weitere Infos können Sie uns gerne kontaktieren. Deutscher Qualitätswein Alk. 14,0 % vol. R: 2,0 g/l S: 4,3 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

Schwarzwälder Kirschwasser - Ernte 1982 45% Vol. (0,7 l)

Inhalt: 0.7 Liter (94,13 €* / 1 Liter)

65,89 €*

Provence-Bandol 3 er Probierpaket (3 x 0,75 l)

Txuria von Edorta Lezaun im Navarra: Txuria ist das baskische Wort für die Rebsorte Garnacha Blanca/Grenache Blanc, eine in allen mediterranen Ländern angebaute traditionelle Rebe. Der Wein zeichnet sich durch seine kräftige, fleischige Art, sein eher neutrales Bukett und seine feinen trockenen Tanninnoten aus. Im Edelstahltank neutral ausgebaut, ist es ein toller Weisswein zu kräftig, würzigen Speisen. Grillo von Vincenzo Adamo aus Sizilien: Grillo der kleine Bruder der sonst dominaten Wweissen Rebsorte Catarratto, war in der Vergangenheit die Grundlage zur Herstellung des aus Sizilien kommenden Südweins "Marsala". Nachdem dieser heute leider fast keine Nachfrage mehr erfährt, mussten die Winzer neue Wege beschreiten und den Saft, er bisher für die Marsala-Produkion durch Kochen zunächst eingedickt wurde, zu normalem Wein vergären. Heute noch relativ unbekannt, ist der "Grillo" eine trefflicher Begleiter für die mediterane, im Speziellen der sizilianischen Küche. Geht gut mit frische Käse, Fisch, Geflügel, gegrilltes Gemüse und vielem mehr. Sein kräftiger Körper, seine angenehm weiche Säure und seine Frische, die er in Alcamo bei Castelmare del Golfo von der nächtlich frischen Meersbrise erhält, adeln ihn. Verdicchio di Matelica von Fabio Marchioni aus den Marken: vor über 20 Jahren, während meiner Zeit als Betrtiebsleiter der Fattoria di Montemaggio in der Toskana habe ich Fabio Marchioni kennengelernt. Aus einem für die Marchen klassichen landwirtschaftlichen Betrieb mit Getreide und Traubenproduktion für die örtliche Genossenschaft, hat er zusammen mit seiner Frau Siliva mit enormer Ausdauer und einem gesunden Gespür für Qualität ein Musterweingut aufgebaut. Sein "Verdicchio" ist zwischenzeitlich wegen seiner herllichen Frische und Klarheit unter Weinfachleuten international bekannt. Toller Apertifwein! Passt zur klassichen "affetato misto", frischem Pecorino, Fisch und hellem Fleisch Chardonnay von Alexandre Liotaud von der Domaine Rieu Frais in der kleinen Appelation Coteaux des Baronnies:Die Domaine liegt in dem herrlichen "Parc naturel regional des Baronnies provencales".Eine Besonderheit dieser kleinen eher unbekannten und abgeschiedenen Region sind neben der bezaubernden Natur vor allem auch die auf über 400 m über dem Meeresspiegel liegenden Weinberge. Sie bringen im Vergleich zu den extrem warmen bis heißen bekannten Weinanbaugebieten in der Provence oder dem Rhonetal besonders frische, elegante Weine hervor. Dieser Chardonnay ist nach klassich burgundischem Stil im Barriquefaß vinifiziert. Im Bouquet feine Röstaromatik, am Gaumen weich, buttrig cremig mit facettenreichemn Abgang und Nachgeschmack. Eher ein Sonntagswein oder zusammen mit ausgefallen Gerichten wie zum Beispiel Königsberger Klops mit Kapernsauce und Reis. Velue Grüner Veltliner von Johannes Zillinger aus dem Weinviertel in Österreich: Johannes Zillinger, in der Österreichischen Weinszene ein Urgestein für Biowein. Seine Veltliner in den Klassen leicht, mittelschwer und pesante sind Unikate.Der hier vorgestellt "Velue2 ist der ideal Frühlings- und Sommerwein. Feines zurückhaltendes unaufdringliches Buket, am Gauem saftig, mit dezent cremiger Hefenote. Berauschender Trinkfluss! Achtung die Flasche ist ganz schnell plötzlich leer... Sauvignon Blanc von Christoph und Andreas Hothum aus Aspisheim in Reinhessen: zu guter letzt eine eher französiche Rebsorte aus dem im rheinhessichen Hinterland versteckten Aspisheim. Seit Jahre mit seinem blumigen, sortentypischen Buket einer meiner Frühlingslieblinge. Lebendig, frisch, duftig.... Man hört die zwei Winzerbrüder Christoph und Andreas bei jedem Schluck lachen...

59,99 €*

Quittenbrand - Ernte 1990 45% Vol. (0,5 l)

Inhalt: 0.5 Liter (110,00 €* / 1 Liter)

55,00 €*

2022 er Edelgräfler Brut, Winzersekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

1. Weinbeschreibung: Ein klassischer Winzersekt aus Gutedel und Nobling. Die Flaschengärung hinterlässt neben Apfel-, Birnen- und Grapefruitkomponenten deutlich blumigen Eindruck. Auf der Zunge ein außergewöhnlich erfrischendes und gleichzeitig geschmeidiges Mousseux. Im Gaumen angenehme Fruchtsäuren, fein balanciert mit einer kaum wahrnehmbaren, aber vorhandenen Restsüße. 2. Trinkempfehlung: Eignet sich ganz besonders als Aperitif und als klassischer Sekt für Feierlichkeiten jeglicher Art. Sehr schön zu leichten (Vor-) Speisen oder Salaten. 3. Lagern und Servieren: Der Edelgräfler Brut wird chargenweise immer frisch degorgiert, sollte aber nach Kauf nicht länger als 3-5 Jahre gelagert werden. Gut gekühlt mit ca. 5° - 8°C servieren. Details: Deutscher Sekt Alk. 12,0 % vol. R: 10,7 g/l S: 6,8 g/l enthält Sulfite Hersteller: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

13,50 €*

2004 er Churer blauburgunder, Gian Battista von Tscharner Reichenau (0,75 l)

Inhalt: 0.75 Liter (193,33 €* / 1 Liter)

145,00 €*

BiB Rouge IGT Coteaux des Baronnies (5,0 l)

Feine würzige Nase! Am Gaumen typisch Cabernet Sauvignon mit anregend grasiger Note - schwarze Johannisbeeren - und guter Gerbstoffstuktur. 12 monatige Reifung in gebrauchten Barriques unterstreichen den Wein mit einer feinen Vanillenote. Kernig strukturierter Wein! Trotz Tiefe und Komplexität hat der Weine eine herrliche Leichtigkeit. Wein aus über 30 Jahre alten Reben. Passt gut zu Fleisch in Sauce, Wild und verschiedenerlei mittelaltem Käse. Trinktemperatur: 18 bis 20 Grad Gutes Reifungspotenial für weitere 10 Jahre

Inhalt: 5 Liter (5,68 €* / 1 Liter)

28,40 €*

Schwarzwälder Kirschwasser - Ernte 1987 45% Vol. (0,35 l)

Inhalt: 0.35 Liter (84,86 €* / 1 Liter)

29,70 €*

3 er Holzgeschenkkasette XL (versandgeignet)

16,00 €*

Piedra Luenga - Oloroso - 16% Vol., DO Montilla-Moriles (5,0 l)

Inhalt: 5 Liter (14,86 €* / 1 Liter)

74,30 €*

2023 er MAISON Blanc DQ trocken (0,75 l) GW

1. Weinbeschreibung: Duft von Äpfeln, Aprikosen, Birnen und Nüssen. Spritzig, elegant, mit dezenter Burgunder-Note. Angenehme, betonte Säure, kräftig im Abgang. 2. Trinkempfehlung: Passt gut zu Fisch, hellen Fleischspeisen, Braten. Geflügel, Käse (Bergkäse, Allgäuer, Gruyère, Appenzeller), und Spragel. 3. Lagern und Servieren: Nach 2 bis 3 Jahren hat er sein Optimum erreicht. Servieren Sie den Wein bei ca. 8 °C. Details: Deutscher Qualitätswein Alk. 12,5 % vol. R: 2,1 g/l S: 6,6 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Details

6 er Probiepaket 2023 Rotweine (6 x 0,75 l +VK)

61,45 €*

Details

Piedra Luenga - PX - 15% Vol., DO Montilla-Moriles (5,0 l )

Inhalt: 5 Liter (15,94 €* / 1 Liter)

79,70 €*

Mostarda Mediteranea Glas (220 g netto)

Inhalt: 0.22 Kilogramm (50,00 €* / 1 Kilogramm)

11,00 €*

Cafe Liqueur 20% Vol. (0,5 l)

Unvergleichliches Aroma frisch gerösteter Bio-Kaffeebohnen. Der unvergleichliche Duft frisch gerösteter Arabica-Kaffeebohnen verleiht diesem klaren Café-Liqueur sein feines Aroma. In mehreren handwerklichen Arbeitsschritten wird nach alter Tradition eine hochwertige Kaffee-Essenz hergestellt, die die Basis für diese Spezialität ist.

Inhalt: 0.5 Liter (35,90 €* / 1 Liter)

17,95 €*

Details

2 er Weinpräsentkarton Pure natur (versandgeignet)

2,95 €*

2022 er Sauvignon Blanc DQ trocken - Grunerner Altenberg (LW)

Beschreibung: Frisch-fruchtiger Sauvignon mit exotischer Frucht, Anklängen von grüner Paprika und Brennessel sowie Feuersteinnoten. Am Gaumen ebenfalls fruchtig mit gut eingebauter Säure und rundem Finish. vegan Deutscher Qualitätswein trocken 0,75l-Flasche Alc. 13,0 % vol, enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*